怎么做孕婦喝的鯽魚湯？鯽魚湯是發(fā)物嗎？
來源：太原熱線 時間：2023-05-26 10:41:09
怎么做孕婦喝的鯽魚湯
1、食品用料：河鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。調(diào)料：精制油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
2、玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗凈，裝入砂鍋待用。
3、姜蒜切片，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。
4、河鯽魚去鱗，鰓和內(nèi)臟，入油鍋炸至雙面金黃色取出。
5、炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內(nèi)，上臺即可。
鯽魚湯是發(fā)物嗎
鯽魚湯是發(fā)物：
1. 鯽魚屬于淡水類發(fā)物，含有營養(yǎng)物質(zhì)過高或刺激性物質(zhì)，可能誘發(fā)過敏等疾病，導(dǎo)致身體原有疾病加重。
2. 鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價值很高，適量食用有助于傷口愈合，但需控制食量，避免過量攝入引起不良反應(yīng)。
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