不銹鋼盆可以放煤氣灶上嗎？不銹鋼盆可以長期放豬油嗎？
來源：中華商貿(mào)網(wǎng) 時間：2023-05-26 10:17:05
不銹鋼盆可以放煤氣灶上嗎?
可以。只要是合格的不銹鋼盆的話，一般都是可以放到煤氣灶上進行加熱的，因為不銹鋼盆不僅具有良好的耐腐蝕性、抗氧化性、耐磨性，而且導熱系數(shù)很高，并且耐熱性也非常好，最高可耐高溫可達到800度，因此它即使遇到高溫也不容易出現(xiàn)變形、損壞、開裂等現(xiàn)象。
不過若沒有必要的話，不建議大家將不銹鋼盆放在煤氣灶上，因為不銹鋼盆的導熱性一般都很快，非常容易被加熱，人若是不小心觸碰到不銹鋼盆的話，則容易出現(xiàn)燙傷現(xiàn)象。此外，加熱時間長了以后，不銹鋼盆的底部非常容易變黑，并且難以清洗干凈。
不銹鋼盆可以長期放豬油嗎?
一般的不銹鋼盆不可以長期放豬油，不銹鋼盆屬于金屬容器，其中的金屬離子是油脂發(fā)生氧化酸敗的催化劑。在溫度高的夏天放太久極易與空氣接觸而發(fā)生氧化，從而導致豬油酸敗變質(zhì)，可能會產(chǎn)生哈喇味，不宜食用。食品級304不銹鋼專用豬油盆就可以長期存放。
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