菱角可以煲湯嗎？菱角湯功效與作用

來源：中商網(wǎng) 時(shí)間：2023-05-09 16:33:15

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于菱角可以煲湯嗎是什么方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于菱角可以煲湯嗎是什么方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

菱角可以煲湯的。菱角湯的做法很簡(jiǎn)單，把菱角洗凈，連殼帶肉一切兩半。湯鍋內(nèi)加水，放入菱角，以文火熬成濃湯即可飲用。菱角也叫做水栗子、沙角，可以直接食用也可以搭配其他食材一起做菜。

菱角可以煲湯嗎

生食以皮脆肉嫩的嫩菱為佳，熟食以肉質(zhì)潔白的老菱為佳。煮、燉、燒、煨都可，如菱燉排骨、菱炒肉片、菱煨雞及菱燒豆腐等，都是別具風(fēng)味的好菜肴。

菱角剛上市的時(shí)候是新鮮的嫩菱角，這時(shí)候菱角可以當(dāng)水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的時(shí)候就叫老菱了，個(gè)大又老，這時(shí)候就可以煮著吃了。

菱角一般需要煮15分鐘即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時(shí)間也有所不同，一般在15~20分鐘之內(nèi)。

男人常吃菱角有什么壞處

菱角是菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實(shí)，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、煙酸及多種維生素、礦物質(zhì)等成分，并不含對(duì)身體有害的物質(zhì)，一般來說男人即便是常吃也沒有什么壞處。

但菱角屬于碳水化合物豐富的食物，食用后容易增添飽腹感，而人體的消化能力是有限度的，男人要是經(jīng)常食用過多，則容易加重胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化道障礙，出現(xiàn)腹脹、便秘、上火等癥狀。

其次碳水合物可以轉(zhuǎn)化為糖分，容易增加體內(nèi)熱量，男人要是經(jīng)常食用過多，并且日常沒有控制其他食物的攝入，或者進(jìn)行運(yùn)動(dòng)來消耗體內(nèi)多余的熱量時(shí)，則會(huì)容易引起發(fā)胖的現(xiàn)象。

菱角湯功效與作用

1、菱角可清熱解毒：菱角屬于涼性食物，經(jīng)常食用一些菱角，可以幫助人體內(nèi)部的腸胃進(jìn)行清熱解毒，對(duì)于經(jīng)常熬夜上火、臉上出現(xiàn)痘痘的人來說，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

2、菱角有健胃補(bǔ)脾效果：菱角具有很好的補(bǔ)脾胃效果，對(duì)于老年人來說，多吃一些菱角對(duì)于身體有很大的幫助，對(duì)于緩解老年關(guān)節(jié)痛等毛病也有不錯(cuò)的效果。

3、吃菱角可以幫助減肥：菱角具有足夠的水分和營(yíng)養(yǎng)成分，多吃一些菱角可以滿足人體正常的飽腹需求，而且不會(huì)出現(xiàn)脂肪堆積的情況，想要減肥的不妨多吃一些菱角。

4、菱角可以輔助治療皮膚病：民間常用的一種做法就是用新鮮的菱角蒂，輕輕擦拭患處，對(duì)于治療膿瘡贅疣等常見皮膚病有不錯(cuò)的效果，老菱角配合麻油調(diào)和，還可以治療兒童濃瘡等皮膚問題。

5、菱角有抗癌功效：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，菱角對(duì)癌細(xì)胞的變性及組織增生具有很好的抑制效果，所以菱角具有防癌抗癌的功效，研究還發(fā)現(xiàn)，把不同種類的菱角用于癌癥輔助治療中，四角菱的效果是最好的，而且經(jīng)常被人們所忽視的菱角殼的抗癌效果竟比菱角肉還要好。

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